Sortir (bientôt) à Toulouse : Lucas et Marie sans-gênes

 

 

 

 

 

Quand fast food rime avec repas sain et belles idées

Aujourd'hui j'ai eu envie de vous présenter un projet qui est un gros coup de cœur en ce début d'année : Un fast food végétarien et végétalien avec une petite histoire en prime.

 

On a tous un ami (ou soit même) qu'on ne sait jamais où amener manger, parce qu'il a une liste d'allergie longue comme un épisode de Derrick en V.O.  Ou nous même, qu'on soit plutôt grignoteur du bout des lèvres, ou sanibroyeur jamais rassasié... parfois on se dit qu'on mangerait bien sain, sans faire de mal à la planète. Et puis parce qu'on a pas de temps, qu'on reprend le boulot bientôt, que c'est pas cher et qu'on aura pas a réfléchir, on fini chez Mac Do.

 

Mais tout ça, c'est bientôt fini ! Car voilà que Lucas et Marie sans-gênes se préparent à voler à notre rescousse. Petit à petit leur projet de fast food végétalisé et ne contenant aucun des 14 allergènes les plus courants prend forme. Grâce à eux, on va pouvoir manger sur le pouce mais heathly et découvrir (du moins pour ma part) plein de nouvelles saveurs. De plus, ils tentent au maximum de rechercher des matières premières bio et locales, tout en créant des recettes qui leurs permettent de respecter un budget raisonnable.

 

Mais qui sont ces héros du fast food des temps modernes me direz vous ? Et c'est là ma deuxième raison du coup de cœur :

Marie c'est une maman, d'un grand garçon de 15 ans et d'un petit de 4 ans. Toute la famille est polyallergique et ses deux enfants ont été diagnostiqué autistes. Pour ceux qui connaissent un peu le milieu, vous savez combien il est dur de trouver des solutions adaptées à l'accompagnement de ces enfants, surtout en France. Et vous savez que c'est encore pire lorsqu'ils deviennent adultes.

Petit rappel de "c'est quoi un autiste" : Vous voyez le film Rain man ? Le monsieur complètement fermé qui n'est pas capable de s'habiller ou de reconnaître quelqu'un mais qui a un domaine ultra génial (comme compter les cartes au casino) ? Ben ce n'est pas ça un autiste. 

Vous voyez les enfants les yeux dans le vide qui se tape la tête contre les murs ? Ce n'est pas ça non plus.

 

Un autiste c'est juste une personne qui perçoit le monde et traite les informations différemment de nous. 

C'est le cas de Lucas. Il approche de l'âge où la scolarisation n'est plus obligatoire et il a toujours rêvé d'être boulanger ou pizzaïolo. Il en a les capacités, mais parce qu'il est autiste il a besoin qu'on lui explique les choses et qu'on organise son travail d'une manière qui lui correspond, dans un environnement ayant peu de  stimulations (notamment auditives). Et c'est là que, en wonder parents, Marie et son mari se sont dit qu'ils allaient eux même créer le poste adapté aux envies et besoin de leurs fils (parce que si on attend qu'en france un centre de formation ou une entreprise s'adaptent à minima pour les recevoir... bref.). Alors Marie passe un C.A.P. pâtisserie en candidat libre, et Lucas fait des stages en pizzeria. Et tout le monde se démène pour faire aboutir le projet, en enchaînant concours, présentations, et inventions de recettes.

 

Si vous aussi vous avez envie de vous démener pour que Lucas ait son travail et Toulouse son fast food Vegan et sans gluten, vous pouvez participer !

  • Marie et Lucas ont lancé une campagne de crowdfunding afin de les aider à financer le matériel nécessaire pour se lancer. 
  • Vous pouvez suivre l'avancé de leur projet sur leur blog Lucas et Marie sans-gênes
  • Ou sur leur page facebook 
  • Et bien entendu, vous pouvez partager et informer ce projet avec toutes les personnes que vous connaissez et qui pourraient se sentir concernées !

Dans tous les cas, même si je ne suis allergique à rien et n'ai pas une alimentation 100% végétale, il me tarde de pouvoir aller goûter aux recettes qu'ils inventent et testent pour nous en ce moment (d'ailleurs ils en partagent quelques unes sur leur blog !).

 

En attendant, je vous laisse en leur compagnie pour qu'ils vous présente en vidéo ce joli projet qui est le leur :

Et si vous voulez rester au courant de mes petites aventures, rendez vous sur la page facebook du blog ;) ou laissez nous votre mail !

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Commentaires : 5
  • #1

    Leyciaan (mardi, 19 janvier 2016 16:57)

    *Pic d’émotion* Clap les parents! Merci Aramina pour le partage.

  • #2

    aline (mardi, 19 janvier 2016 19:48)

    Génial!!!!

    où sera placé ce fast food?

  • #3

    Aramina (mardi, 19 janvier 2016 19:58)

    Pour l'instant ils recherchent les locaux donc c'est la surprise ;)

  • #4

    Lucas&Marie Sans-Gênes (lundi, 25 janvier 2016 10:05)

    On devrait s'installer dans le centre de Toulouse. On cherchera le local vers mai/juin vu que l'ouverture est prévue pour septembre :-)

  • #5

    Ji Pasko (dimanche, 22 janvier 2017 02:22)


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